Revue de presse
ENTREVUE - 13 avril 2010-
Diane Trudel et Denis Giroux
Lunch en Banlieue
du lundi au vendredi dès midi
Chaque jour à l’heure du Lunch, en compagnie des chroniqueurs Thierry E. Debeur, Denis Giroux, Geneviève Descaries et Geneviève O’Gleman. Nous découvrons ensemble les plaisirs gourmands de nos restaurateurs, les vins à déguster entre amis, les lieux touristiques à fréquenter et des recettes pleines de bons nutriments faciles à réaliser. J’invite les artisans et créateurs des plaisirs de notre table à nous proposer leur dernière trouvaille. Venez luncher avec nous !
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Vin d’un des crus du Beaujolais, de Gamay par conséquent, d’une couleur pourpre-prune bien soutenue pour l’appellation, son bouquet de fruits rouges, aux arômes rappelant les odeurs de prunes rouges, est de bonne ampleur, et la bouche suit.
Du corps, donc, pour un beaujolais, avec des saveurs bien mûres et assez de tannins pour tenir environ deux ans encore. Fort bon. 12,5% .
22,75$ (11 153 934), ** 1/2, $$ 1/2, 2010-2012.
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Produits “Cellier”
Nick Hamilton|
La SAQ offrira à compter d’aujourd’hui la deuxième vague des produits “Cellier” sous le thème “Languedoc et autres pays méditerranéens”. Voici les pinards qui se sont particulièrement démarqués et offrent un excellent rapport qualité-prix. Dans cette deuxième vague, une autre vingtaine de produits provenant du Languedoc-Roussillon, de Grèce, de Provence, de Corse, d’Italie et d’Afrique du Nord seront offerts et les bons rapports qualité-prix abondent. Les vins du Languedoc et du Roussillon confirment le haut niveau de qualité atteint en 2007. Gorgés de soleil, les nectars du Roussillon offrent beaucoup de fruit mûr et de richesse en bouche. Les taux d’acidité demeurent bas, par conséquent, amateurs de rouges délicats et frais (type beaujolais), abstenez-vous! LES ROUGES / /87 Curieux assemblage de merlot (50 %), de cabernet franc (30 %) et de syrah (20 %) élevé en fût de chêne français pendant 12 mois. Son nez de fruits noirs et de notes végétales annonce bien les cépages impliqués. Plein et savoureux, tendre acidité, texture veloutée, de sève et persistance moyennes. Bon vin charmeur pour accompagner un plat mijoté comme le boeuf aux légumes. _________________________________________________________________
Guide Hachette 2010
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2010
Guide Phaneuf 2010 
Domaine de treille