LE ROSÉ DU JOUR
Carteron Saint-Tropez. Rosé relax 2016
IGP Méditerranée
Cépages : grenache 60 %, cinsault 30 % et carignan 10 %
Assemblage de cépages de la région et plus précisément du Vaucluse, cette cuvée a été façonnée après une vinification soignée, à basse température, pour garder une robe claire et brillante et des arômes francs. Le nez est frais, direct. Il dévoile des parfums de petits fruits noirs, de baies sauvages, puis de pêches, d’épices méditerranéennes et un peu de zeste de pamplemousse. La bouche est ronde, bien équilibrée. Les papilles sont flattées par des arômes de fraises. La finale est fraîche et reposante.
Ce rosé s’accorde avec des gressins au jambon de Parme, une terrine de foies de volaille au cèpes, des côtes de veau grillées, une brandade de morue et s’associe bien à la cuisine exotique, comme le poulet coco, les travers de porc au caramel ou les sushi. Dégustation à 8° C – 10° C.
Médaille d’Or – Concours International de Lyon 2016
Pour accompagner vos repas, des vins qui séduisent !
Nous vous avons sélectionné une série de vins que vous pourrez associer sans risque à vos plaisirs festifs dans une ambiance bien méritée sous un soleil clément.
EN IMPORTATION PRIVÉE :
Consultez notre liste des vins
présentement disponibles pour guider vos choix selon vos préférences:
NOUVEAUX ARRIVAGES – Hivers 2016
CAVE DE RABELAIS :
Mousseux, Marquis d’Alméras, 23.00 $ / bouteille
De VINEDOS REAL RUBIO :
Rouge, Joven Seleccion, 2015, 18.60 $ / bouteille
CASTELLO MONTE VIBIANO VECCHIO :
Rouge, Villa, 2015, 19.80 $ / bouteille
Rouge, Mon Vi Colli Perugini, 20.25 $ / bouteille
Rouge, L’Andréa, 59.75 $ / bouteille
SCEA DOMAINE DES ANGES :
Blanc, Domaine des Anges, 2014, 23.10 $ / bouteille
VINS CHRISTOPHE MAILLARD :
Blanc, Cuvée Maison Vieille, 2015, 20.00 $ / bouteille
UNIVITIS
Rouge, Château Les Paris, 19.45 $ / bouteille
EN SUCCURSALES :
dans une succursale SAQ Sélection, Classique ou sur SAQ.com
Les vignes🍇 appartenaient depuis des générations à sa famille , mais lorsque Damien s’installe , il a envie de créer des vins d’exception qui passeront en Agriculture Biologique cette année.
🏅C’est le premier à planter de la Roussane et de la Marsanne sur un terroir plutôt destiné aux vins rouges . C’est aussi le seul aujourd’hui a produire des vins de vendange tardive rouge et des vins passerillés☀️ !
Aujourd’hui la famille s’est agrandie outre Atlantique et c’est avec Pedro et Yoanna venus de Colombie 🇨🇴 qu’il continue à transmettre son patrimoine culturel et viticole autour d’un accueil convivial et Sans artifice Murviel-Lès-Montpellier, Languedoc-Roussillon, France Roussillon, France.
Domaine des Marrans – Morgon Corcelette 2014 – 26 octobre 2016 / par dansmonverre
Domaine des Marrans Morgon Corcelette 2014
Beau rubis assez dense. Arômes de baies sauvages, de terre, d’épices, c’est profond, sérieux, mais la joie de vivre du gamay ni est pas étouffée ou effacée. Bien concentré en bouche, le vin est minéral, épicé, un brin terreux, il y a de l’acidité et de l’amertume en finale. Un Beaujolais bien jeune qui s’exprime mieux à ce stade-ci après une aération d’un bon 2 heures. Très bien (89)
Sélection parcellaire de vignes de Gamay de 50 ans sur sols de granite décomposé. Élevage de 12 mois en foudres et fûts de chêne de 3-4 vins. Fait 12,5%
Disponible à la SAQ pour 23,80$ (Code SAQ : 12956237)
CHACUN SON VIN – Hors des sentiers battus – 26.10.2016 À boire, aubergiste ! par Marc Chapleau
Domaine Des Marrans – Morgon Corcelette 2014 —
(12956237 ) 23,80 $
Note: 89 pts
Un savoureux Morgon, vif, fruité (la griotte) et au léger goût terreux, typique de bien des vins de cette appellation du Beaujolais. Par ici le poulet grillé ! [23,80 $]
Bienvenue à la 9ème Édition du Salon des Vins en Importation Privée du Raspipav
***** Le Cellier des Cigales sera présent seulement à Montréal. *****
Marché Bonsecours
350 Rue Saint Paul E, Montréal, QC H2Y 1H2
Les 29 et 30 Octobre 2016 – Ouvert à tous De 12h à 19h Entrée 15$
Le 31 Octobre 2016 – réservé aux Professionnels de l’Industrie* De 12h à 18h Entrée 5$
________________
Venez discuter avec les vignerons sur place. Ils se feront un plaisir de vous recevoir à notre kiosque du CELLIER DES CIGALES.
Un petit tour du monde au Salon VIP, ça vous tente ?
Envolez vous vers l’Espagne avec Julie Gaudreault du CELLAR MARTI FABRA de l’appellation d’origine contrôlée Empordà, située à l’extrémité Nord-Est de la Catalogne, sur la terre de Dalí.
ou encore vers l’Italie avec Gian-Andréa Dutler de CASTELLO MONTE VIBIANO VECCHIO de la région de l’Ombrie, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2000, qui borde la Toscane à 1h30 de route de Florence et de Rome.
De plus, nous aurons en dégustation, à notre table, les vins de l’appellation d’origine Rioja, VINEDOS REAL RUBIO, d’Espagne.
Revisitez les environs de Bordeaux à notre kiosque avec Sabine Silvestrini pour vous parler de son Lussac Saint-Émilion des Vignobles Silvestrini.
ainsi qu’en Bordeaux blanc avec Camille Suspense du regroupement UniVitis…
Plusieurs autres appellations bordelaises en dégustation comme Puisseguin Saint-Émilion, Lalande de Pomerol et Bordeaux Supérieur.
Déguster des bulles au Salon VIP !!
Monsieur François Gigandet de la maison de ChampagnesH. Blin sera à notre kiosque également pour vous faire découvrir sept variétés de champagnes qui seront servis dont le champagne BRUT qui a gagné la 3e place au jugement de Montréal dans la catégorie des 25$ à 50$.
… Plusieurs autres régions vous seront présentées comme la Loire, le Languedoc, le Rhône. Plus de 30 vins seront en dégustation, à notre kiosque.
Découvrez, pour une dernière fois, les vins de la semaine proposés par Jacques Benoit.
Les vins de la semaine.
DÉGUSTATION – Ventoux 2011 Domaine des Anges
Beaucoup de vins de cette appellation connue précédemment sous le nom de Côtes du Ventoux sont peu concentrés, faciles. Richement coloré, celui-ci est d’un autre style. Le bouquet est large, dense, avec la Syrah qui domine. Suit une bouche corpulente, concentrée, corsée, aux tannins gras, laquelle, tout en étant plutôt unidimensionnelle, a tout pour plaire aux amateurs de vins bien en chair. 50 % Syrah et 50 % Grenache, avec élevage en fûts de réemploi. Sérieux.
Note: 87 pts
85