CHACUN SON VIN – Hors des sentiers battus – 26.10.2016 À boire, aubergiste ! par Marc Chapleau
Domaine Des Marrans – Morgon Corcelette 2014 —
(12956237 ) 23,80 $
Note: 89 pts
Un savoureux Morgon, vif, fruité (la griotte) et au léger goût terreux, typique de bien des vins de cette appellation du Beaujolais. Par ici le poulet grillé ! [23,80 $]
Bienvenue à la 9ème Édition du Salon des Vins en Importation Privée du Raspipav
***** Le Cellier des Cigales sera présent seulement à Montréal. *****
Marché Bonsecours
350 Rue Saint Paul E, Montréal, QC H2Y 1H2
Les 29 et 30 Octobre 2016 – Ouvert à tous De 12h à 19h Entrée 15$
Le 31 Octobre 2016 – réservé aux Professionnels de l’Industrie* De 12h à 18h Entrée 5$
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Venez discuter avec les vignerons sur place. Ils se feront un plaisir de vous recevoir à notre kiosque du CELLIER DES CIGALES.
Un petit tour du monde au Salon VIP, ça vous tente ?
Envolez vous vers l’Espagne avec Julie Gaudreault du CELLAR MARTI FABRA de l’appellation d’origine contrôlée Empordà, située à l’extrémité Nord-Est de la Catalogne, sur la terre de Dalí.
ou encore vers l’Italie avec Gian-Andréa Dutler de CASTELLO MONTE VIBIANO VECCHIO de la région de l’Ombrie, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2000, qui borde la Toscane à 1h30 de route de Florence et de Rome.
De plus, nous aurons en dégustation, à notre table, les vins de l’appellation d’origine Rioja, VINEDOS REAL RUBIO, d’Espagne.
Revisitez les environs de Bordeaux à notre kiosque avec Sabine Silvestrini pour vous parler de son Lussac Saint-Émilion des Vignobles Silvestrini.
ainsi qu’en Bordeaux blanc avec Camille Suspense du regroupement UniVitis…
Plusieurs autres appellations bordelaises en dégustation comme Puisseguin Saint-Émilion, Lalande de Pomerol et Bordeaux Supérieur.
Déguster des bulles au Salon VIP !!
Monsieur François Gigandet de la maison de ChampagnesH. Blin sera à notre kiosque également pour vous faire découvrir sept variétés de champagnes qui seront servis dont le champagne BRUT qui a gagné la 3e place au jugement de Montréal dans la catégorie des 25$ à 50$.
… Plusieurs autres régions vous seront présentées comme la Loire, le Languedoc, le Rhône. Plus de 30 vins seront en dégustation, à notre kiosque.
Découvrez, pour une dernière fois, les vins de la semaine proposés par Jacques Benoit.
Les vins de la semaine.
DÉGUSTATION – Ventoux 2011 Domaine des Anges
Beaucoup de vins de cette appellation connue précédemment sous le nom de Côtes du Ventoux sont peu concentrés, faciles. Richement coloré, celui-ci est d’un autre style. Le bouquet est large, dense, avec la Syrah qui domine. Suit une bouche corpulente, concentrée, corsée, aux tannins gras, laquelle, tout en étant plutôt unidimensionnelle, a tout pour plaire aux amateurs de vins bien en chair. 50 % Syrah et 50 % Grenache, avec élevage en fûts de réemploi. Sérieux.
Les Champagnes de la maison H. Blin glorifiés chez nos voisins Albertins…
Culinaire Magasine, Calgary / Food and Drink / Recipes
2014 Alberta Beverage Awards Results
Plus de 700 vins, bières et spiritueux ont été évalués à l’aveugle par les panels de sommeliers haut de gamme, de journalistes, de conseillers, et de détaillants de Calgary et Edmonton pour déterminer le meilleur parmi chacune des catégories de ce concours.
Pour chaque catégorie, il y a un « Best in Class », qui est la boisson la plus performante de sa catégorie…
La famille Grebet vinifie depuis six générations au Domaine des Rabichattes. Ce vignoble d’une superficie de 20 hectares se situe dans la Loire. Les Grebet cultivent le sauvignon blanc sur l’appellation Pouilly-Fumé et le chasselas à Pouilly-sur-Loire.
Voici un de leur sauvignon blanc, celui-ci a été élevé en cuves inox avec la lie, les levures mortes, afin d’ajouter de la complexité au vin.
Sa robe est translucide avec des reflets jaunâtres. Au nez, on sent le citron, l’abricot et une touche minérale qui rappelle l’odeur des coquillages. Aucune note herbacée qui caractérise le sauvignon blanc n’est perceptible. En bouche, l’attaque est mordante et goûte le citron. On perçoit une belle amertume qui ajoute de la complexité et de la longueur au vin. Encore une fois, il n’y a pas de notes herbacées. C’est frais, c’est bon et ça appelle un plat de poisson grillé. 12,5%
Un très bel entretien du blogueur et chroniqueur Jacques Peneau avec notre vigneron en coteaux du Muscadet,Le Pé de Sèvre, sur la commune du Pallet , Monsieur Christophe Maillard, qui explique son dur labeur pour ses vins bio et son petit bonheur »sa nature » du haut de sa colline, l’empreinte du vigneron mais aussi l’empreinte du paysan avec ses quatre vaches Nantaises qu’il affectionne et bichonne…
Note: 87 pts
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